Flekken je svinjski vrat odležao u začinjenoj marinadi s bijelim lukom i pečen na roštilju do hrskavosti – klasik pečenja na otvorenom.
1. Odreske svinjskog vrata pažljivo i lagano istucite batom za meso da budu jednake debljine.
2. Zgnječeni bijeli luk pomiješajte s uljem, kimom i začinskom paprikom u kremastu marinadu.
3. Odreske temeljito premažite marinadom sa svih strana i ostavite u frižideru najmanje 1 sat (a možete i preko noći).
4. Prije pečenja posolite i pobiberite, pa pecite na vrlo vreloj rešetki roštilja ili u gril tavi 4-5 minuta sa svake strane – rubovi se trebaju blago uviti i zapeći.
5. Poslužite svježe pripremljeno i vruće.
Savjet: Pečenje na žaru drvenog uglja daje najprepoznatljiviji dimljeni okus – sa soljenjem sačekajte do pečenja jer so prerano izvlači vlagu iz mesa.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.