Bečka savijača od jabuka (Apfelstrudel)

Desert 90 minuta 8 porcija
Nutrijenti / porcija
408kcal
5gProteini
69gUgljikohidrati
14gMasti
Sastojci
  • Za kore za savijaču
  • 25 dkg kore za savijaču
  • Za nadjev
  • 120 dkg jabuka
  • 2 sup. kaš. limunov sok
  • 10 dkg šećer
  • 1 čaj. kaš. cimet
  • 5 dkg grožđice
  • 5 dkg maslac
  • 8 dkg prezla
  • Za premazivanje i posluživanje
  • 8 dkg maslac
  • 2 sup. kaš. šećer u prahu
Opis

1. Kore za savijaču ostavite u pakovanju na sobnoj temperaturi 20 minuta da postanu savitljive; za to vrijeme otopite dio maslaca.

2. Jabuke ogulite, uklonite sjemenke, tanko narežite i pomiješajte s limunovim sokom, šećerom, cimetom i grožđicama; prezlu pržite na 5 dkg maslaca do zlatnosmeđe boje.

3. Na veliki sto raširite blago vlažnu kuhinjsku krpu, položite jednu koru, premažite otopljenim maslacem i položite sljedeću; tako naslažite sve kore.

4. Dvije trećine tijesta pospite prženom prezlom i rasporedite nadjev od jabuka, a slobodni dio poprskajte otopljenim maslacem.

5. Uz pomoć kuhinjske krpe zarolajte, podvucite krajeve i stavite na pleh obložen papirom za pečenje; premažite otopljenim maslacem i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 190 °C 40–45 minuta, tokom pečenja još dvaput premazujući maslacem.

6. Malo ohlađeno pospite šećerom u prahu i poslužite mlako sa sosom od vanilije ili šlagom.

Savjet: Kore za savijaču brzo se suše i lome – kore s kojima trenutno ne radite pokrijte vlažnom kuhinjskom krpom.

Dodaj u planer

Dodajte u svoj kalendar i planirajte sedmične obroke!

Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.

Koristimo kolačiće

Uvijek postavljamo kolačiće neophodne za rad naše stranice. Analitičke kolačiće koristimo samo uz vaš pristanak, radi unapređenja stranice. Obavijest o privatnosti

Postavke kolačića

Neophodni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.