1. Teleći but narežite na 4 odreska, istucite između folije na debljinu od 4–5 mm i obje strane blago posolite i pobiberite.
2. U tri tanjira pripremite sastojke za pohovanje: brašno, jaje razmućeno viljuškom s mlijekom i prezlu.
3. Odreske prvo uvaljajte u brašno, zatim jaje i na kraju prezlu – prezlu nemojte utiskivati, treba samo labavo prianjati.
4. U velikoj tavi zagrijte sloj masti debljine prsta na oko 170 °C i stavljajte odreske jedan po jedan.
5. Protresajte tavu da mast prelazi preko mesa – tako poh dobija valovit, napuhan „omotač”; pecite 1,5–2 minute sa svake strane do zlatnosmeđe boje.
6. Ocijedite na papirnom ubrusu i odmah poslužite s kriškom limuna i peršunom – klasično uz krompir-salatu.
Savjet: Tajna je rastresit poh: ako ne utisnete prezlu, tokom prženja odvojit će se od mesa i postati lijepo valovita.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.