Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Lõikame vasikakintsu 4 viiluks, tambime kile vahel 4–5 mm õhukeseks ning maitsestame mõlemalt poolt kergelt soola ja pipraga.
2. Valmistame kolmel taldrikul ette paneeringu: jahu, piimaga kahvliga lahtiklopitud munad ja riivsai.
3. Keerame lõigud esmalt jahus, seejärel munas ja lõpuks riivsaias – ei suru riivsaia kinni, see peab kinnituma kergelt.
4. Kuumutame suurel pannil sõrmejämeduse kihi rasva umbes 170 °C-ni ja asetame lõigud ükshaaval sisse.
5. Raputame vahepeal panni, et rasv liiguks üle liha pealispinna – nii saab paneering lainelise koheva kuue; praeme kummaltki poolt 1,5–2 minutit kuldpruuniks.
6. Nõrutame paberrätikul ja serveerime kohe sidrunisektori ning peterselliga, klassikaliselt kartulisalatiga.
Nipp: Saladus on lahtine paneering: kui sa riivsaia kinni ei suru, eraldub see praadimisel lihast ja muutub kaunilt laineliseks.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.