1. Vezët i ziejmë fort për 10 minuta, i ftohim në ujë të ftohtë, i qërojmë dhe i grijmë imët.
2. Në një tenxhere të gjerë vëmë të vlojë ujin me karotën e rrënjën e majdanozit në feta, qepën e ndarë përgjysmë, gjethen e dafinës, piperin aromatik dhe kripën dhe i ziejmë për 15 minuta që të bëhet një lëng perimesh me shije.
3. E ulim zjarrin që lëngu të ketë vetëm valë të lehtë, rrëshqasim në të peshkun e ndarë në racione dhe e poçojmë për 8–10 minuta pa e lënë të vlojë fort, derisa mishi të bëhet i bardhë dhe të ndahet lehtë në fletëza.
4. Ndërkohë shkrijmë gjalpin në një tigan të vogël dhe e ngrohim derisa të marrë ngjyrë kafe të çelët lajthie e të lëshojë aromë; hedhim thërrimet e bukës dhe i kaurdisim për gjysmë minute.
5. Në tiganin e hequr nga zjarri përziejmë në gjalpë vezët e grira dhe koprën e grirë imët dhe e rregullojmë me pak lëng limoni.
6. Peshkun e ngremë me kujdes në pjata me lugë me vrima, i hedhim bollshëm gjalpë të nxehtë me vezë e kopër dhe e shërbejmë me patate të reja të ziera e thela limoni.
Këshillë: “Po polsku” (në stil polak) është tresha karakteristike e gjalpit të pjekur, thërrimeve të bukës dhe vezës së zier fort – kështu i shërbejnë edhe lulelakrën e shpargujt.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.