1. Harðsjóddu eggin í 10 mínútur, kældu í köldu vatni, taktu skurnina af og saxaðu smátt.
2. Láttu vatnið sjóða í breiðum potti með sneiddri gulrótinni og steinseljurótinni, helminguðum lauknum, lárviðarlaufinu, allrahöndunni og saltinu og sjóddu í 15 mínútur, þar til þú færð bragðmikið grænmetissoð.
3. Lækkaðu hitann þar til soðið rétt mallar, renndu fiskinum skornum í skammta út í og hleyptu í 8–10 mínútur án þess að láta sjóða, þar til holdið er hvítt og losnar auðveldlega í flögur.
4. Bræddu á meðan smjörið á lítilli pönnu og hitaðu þar til það er ljóshnetubrúnt og ilmandi; stráðu brauðraspinu út í og ristaðu í hálfa mínútu.
5. Taktu pönnuna af hitanum, hrærðu söxuðu eggjunum og fínsöxuðu dillinu saman við smjörið og bragðbættu með svolitlum sítrónusafa.
6. Lyftu fiskinum varlega á diska með gataskeið, settu ríkulega af heitu eggja- og dillsmjörinu yfir og berðu fram með soðnum nýjum kartöflum og sítrónubátum.
Ráð: „Po polsku“ (að pólskum hætti) er einkennandi þrenna brúnaðs smjörs, brauðrasps og harðsoðins eggs – blómkál og aspas eru líka borin fram á sama hátt.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.