Zandarts poļu gaumē (Sandacz po polsku)

Pamatēdiens 50 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
434kcal
46gOlbaltumvielas
14gOgļhidrāti
23gTauki
Sastāvdaļas
  • Zivs vārīšanai
  • 800 g zandarts
  • 1 gab. burkāni
  • 1 gab. pētersīļa sakne
  • 1 gab. sīpoli
  • 2 gab. lauru lapa
  • 4 gab. smaržīgie pipari
  • 2 tējk. sāls
  • 2000 ml ūdens
  • Sviestam poļu gaumē
  • 3 gab. ola
  • 120 g sviests
  • 2 ēdk. rīvmaize
  • 2 ēdk. svaigas dilles
  • 1 gab. citrons
Apraksts

1. Olas vāriet 10 minūtes cietas, atdzesējiet aukstā ūdenī, nolobiet un smalki sagrieziet.

2. Platā katlā uzvāriet ūdeni ar sagrieztiem burkāniem, pētersīļu sakni, uz pusēm pārgrieztu sīpolu, lauru lapu, smaržīgajiem pipariem un sāli un vāriet 15 minūtes, iegūstot garšīgu dārzeņu novārījumu.

3. Samaziniet uguni, lai šķidrums tikai viegli burbuļotu, ieslidiniet porcijās sagrieztu zivi un bez straujas vārīšanas plaucējiet 8–10 minūtes, līdz gaļa balta un viegli sadalās plāksnītēs.

4. Tikmēr mazā pannā izkausējiet sviestu un karsējiet, līdz gaiši riekstbrūns un aromātisks; ieberiet rīvmaizi un apcepiet pusminūti.

5. Pannu noņemiet no uguns, sviestā iemaisiet sagrieztās olas un smalki sagrieztas dilles un pievienojiet nedaudz citrona sulas.

6. Ar putu karoti uzmanīgi pārceliet zivi šķīvjos, bagātīgi uzlieciet karsto olu un diļļu sviestu un pasniedziet ar vārītiem jaunajiem kartupeļiem un citrona daiviņām.

Padoms: “Po polsku” (poļu gaumē) ir raksturīgā apbrūnināta sviesta, rīvmaizes un cieti vārītas olas trijotne; tāpat pasniedz arī ziedkāpostus un sparģeļus.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.