Lenkiškai paruoštas sterkas (Sandacz po polsku)

Pagrindinis patiekalas 50 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
434kcal
46gBaltymai
14gAngliavandeniai
23gRiebalai
Ingredientai
  • Žuvies virimui
  • 800 g sterkas
  • 1 vnt. morkos
  • 1 vnt. petražolių šaknis
  • 1 vnt. svogūnai
  • 2 vnt. lauro lapas
  • 4 vnt. kvapieji pipirai
  • 2 a. š. druska
  • 2000 ml vanduo
  • Lenkiškam sviesto padažui
  • 3 vnt. kiaušinis
  • 120 g sviestas
  • 2 v. š. džiūvėsėliai
  • 2 v. š. švieži krapai
  • 1 vnt. citrina
Aprašymas

1. Kiaušinius kietai virkite 10 minučių, atvėsinkite šaltame vandenyje, nulupkite ir smulkiai supjaustykite.

2. Plačiame puode užvirinkite vandenį su supjaustyta morka, petražolių šaknimi, perpus perpjautu svogūnu, lauro lapu, kvapiaisiais pipirais bei druska ir virkite 15 minučių, kad gautumėte kvapnų daržovių nuovirą.

3. Sumažinkite kaitrą, kad skystis vos virtų, sudėkite porcijomis supjaustytą žuvį ir neleidžiant smarkiai užvirti virkite 8–10 minučių, kol mėsa pabals ir lengvai skirsis sluoksneliais.

4. Tuo metu mažoje keptuvėje ištirpinkite sviestą ir kaitinkite, kol lengvai paruduos bei pakvips riešutais; suberkite džiūvėsėlius ir kepinkite pusę minutės.

5. Keptuvę nukelkite nuo ugnies, į sviestą įmaišykite smulkintus kiaušinius bei krapus ir pagardinkite trupučiu citrinos sulčių.

6. Žuvį atsargiai kiaurasamčiu iškelkite į lėkštes, gausiai užpilkite karštu sviestu su kiaušiniais bei krapais ir patiekite su virtomis šviežiomis bulvėmis bei citrinų skiltelėmis.

Patarimas: „Po polsku“ (lenkiškai) – būdingas skrudinto sviesto, džiūvėsėlių ir kietai virtų kiaušinių trejetas; taip pat patiekiami žiediniai kopūstai bei smidrai.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.