Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Vajcia varíme 10 minút natvrdo, schladíme v studenej vode, ošúpeme a nasekáme nadrobno.
2. V širokom hrnci privedieme vodu s nakrájanou mrkvou, koreňom petržlenu, rozpolenou cibuľou, bobkovým listom, novým korením a soľou do varu a varíme 15 minút, aby vznikol chutný zeleninový vývar.
3. Oheň stíšime tak, aby tekutina len jemne prebublávala, vložíme rybu nakrájanú na porcie a pošírujeme bez prudkého varu 8–10 minút, kým mäso nezbelie a ľahko sa nerozdeľuje na lupienky.
4. Medzitým v malej panvici rozpustíme maslo a zohrievame, kým nezíska svetlú orieškovohnedú farbu a vôňu; vsypeme strúhanku a opekáme pol minúty.
5. Panvicu odstavíme a do masla vmiešame nasekané vajcia a najemno nasekaný kôpor a dochutíme trochou citrónovej šťavy.
6. Rybu opatrne vyberieme dierovanou naberačkou na taniere, štedro prelejeme horúcim vaječno-kôprovým maslom a podávame s varenými novými zemiakmi a mesiačikmi citróna.
Tip: „Po polsku” (na poľský spôsob) je charakteristická trojica opečeného masla, strúhanky a vajec natvrdo – rovnako sa podáva aj karfiol a špargľa.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.