1. Keitä munia 10 minuuttia koviksi, jäähdytä kylmässä vedessä, kuori ja hienonna.
2. Kiehauta vesi leveässä kattilassa viipaloidun porkkanan ja juuripersiljan, halkaistun sipulin, laakerinlehden, maustepippurin ja suolan kanssa. Keitä 15 minuuttia maukkaaksi kasvisliemeksi.
3. Laske lämpö niin, että liemi vain poreilee, liu'uta annospaloiksi leikattu kala joukkoon ja kypsennä kiehauttamatta 8–10 minuuttia, kunnes liha on valkoista ja lohkeaa helposti.
4. Sulata sillä välin voi pienessä pannussa ja kuumenna vaalean pähkinänruskeaksi ja tuoksuvaksi. Lisää korppujauhot ja paahda puoli minuuttia.
5. Nosta pannu liedeltä, sekoita voihin hienonnettu muna ja tilli ja mausta pienellä määrällä sitruunamehua.
6. Nosta kala varovasti reikäkauhalla lautasille, lusikoi runsaasti kuumaa muna-tillivoita päälle ja tarjoile keitettyjen uusien perunoiden ja sitruunalohkojen kanssa.
Vinkki: Po polsku eli puolalaisittain tarkoittaa ruskistetun voin, korppujauhojen ja kovaksi keitetyn munan tunnusomaista yhdistelmää. Samalla tavalla tarjotaan myös kukkakaalia ja parsaa.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.