1. Berwn yr wyau'n galed am 10 munud, oerwn mewn dŵr oer, pliciwn, a thorrwn yn fân.
2. Mewn sosban lydan, berwn y dŵr gyda'r foronen a'r gwreiddyn persli wedi'u sleisio, y nionyn wedi'i haneru, y ddeilen llawryf, y pupur Jamaica a'r halen, a choginiwn am 15 munud i greu hylif llysiau blasus.
3. Gostyngwn y gwres fel bod yr hylif yn mudferwi'n unig, llithrwn y pysgod wedi'u torri'n ddognau i mewn, a photsiwn heb ferwi am 8–10 munud, nes bod y cnawd yn wyn ac yn gwahanu'n hawdd yn naddion.
4. Yn y cyfamser, toddwn y menyn mewn padell fach, a chynheswn nes yn frown cnau golau ac yn aromatig; ychwanegwn y briwsion bara, a ffriwn am hanner munud.
5. Tynnwn y badell oddi ar y gwres, cymysgwn yr wyau wedi'u torri a'r dil wedi'i dorri'n fân i'r menyn, ac ychwanegwn ychydig o sudd lemwn at y blas.
6. Codwn y pysgod yn ofalus ar blatiau â llwy dyllog, rhown ddigonedd o'r menyn wyau a dil poeth drostynt â llwy, a gweinwn gyda thatws newydd wedi'u berwi a darnau lemwn.
Awgrym: Mae “po polsku” (yn null Gwlad Pwyl) yn golygu'r triawd nodweddiadol o fenyn brown, briwsion bara ac wy wedi'i ferwi'n galed – gweinir blodfresych ac asbaragws yn yr un ffordd hefyd.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.