1. Sardeleve nuk u heqim luspat as të brendshmet – të pjekura të plota janë më të lëngshme – vetëm i shpëlajmë me ujë të ftohtë dhe i thajmë mirë.
2. Në një tas i spërkatim peshqit me kripën e trashë të detit, i përziejmë me kujdes dhe i lëmë të pushojnë për 15–20 minuta, derisa kripa të përthithet pak.
3. Ndërkohë zgarën (ose një tigan zgarë me vija) e nxehim shumë fort dhe rrjetën e lyejmë hollë me vaj.
4. Sardelet i vendosim pranë njëra-tjetrës dhe i pjekim për 2–3 minuta nga secila anë, derisa lëkura të skuqet e të formojë flluska; i kthejmë vetëm një herë që të mos copëtohen.
5. I vendosim në pjatancë, i njomim me vajin e ullirit, i spërkatim me majdanozin e grirë imët dhe i shërbejmë me thela limoni.
6. Më së miri hahen të vendosura mbi një fetë bukë: buka thith lëngun që pikon.
Këshillë: Në verë, në sezonin e sardeleve (qershor–gusht), kanë më shumë yndyrë dhe janë më të shijshme – atëherë piqi.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.