Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Sardinky nezbavujeme šupín ani vnútorností – pečené vcelku sú šťavnatejšie – iba ich opláchneme studenou vodou a dôkladne osušíme.
2. V mise ryby posypeme hrubou morskou soľou, opatrne premiešame a necháme 15–20 minút odstáť, kým sa soľ mierne nevstrebe.
3. Medzitým gril (alebo rebrovanú grilovaciu panvicu) rozpálime na veľmi vysokú teplotu a rošt natenko naolejujeme.
4. Sardinky poukladáme vedľa seba a grilujeme z každej strany 2–3 minúty, kým koža nebude opečená a pokrytá pľuzgierikmi; obrátime iba raz, aby sa nerozpadli.
5. Preložíme na misu, pokvapkáme olivovým olejom, posypeme nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou a podávame s mesiačikmi citróna.
6. Najlepšie sa jedia položené na plátku chleba: chlieb nasiakne odkvapkávajúcou šťavou.
Tip: V lete počas sezóny sardiniek (jún–august) sú najtučnejšie a najchutnejšie – grilujeme ich vtedy.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.