Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Srdele ne čisti od ljuski i ne vadi im utrobu – pečene cijele sočnije su –, samo ih isperi hladnom vodom i temeljito osuši.
2. U zdjeli ribu pospi krupnom morskom solju, pažljivo promiješaj i ostavi da odstoji 15–20 minuta, dok se sol malo ne upije.
3. U međuvremenu jako zagrij roštilj (ili rebrastu tavu za roštilj), a rešetku tanko nauli.
4. Srdele poslaži jednu do druge i peci 2–3 minute po strani, dok im koža ne porumeni i ne napravi mjehuriće; okreni ih samo jednom, da se ne raspadnu.
5. Stavi ih na pladanj, prelij maslinovim uljem, pospi sitno nasjeckanim peršinom i posluži s kriškama limuna.
6. Najbolje su položene na krišku kruha: kruh upija sok koji kaplje.
Savjet: Ljeti, u sezoni srdela (lipanj–kolovoz), najmasnije su i najukusnije – tada ih peci.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.