1. Përzgjedhim freekeh-n (ndonjëherë mbeten gurë të vegjël brenda) dhe e lajmë në ujë të ftohtë.
2. Në një tenxhere kaurdisim qepën e grirë imët në gjalpë 5 minuta, derisa të bëhet e tejdukshme.
3. Shtojmë freekeh-n e kulluar dhe e kaurdisim 2 minuta duke përzier, derisa të lëshojë aromë.
4. Shtojmë lëngun e nxehtë për gatim, kanellën, kripën dhe piperin, e vlojmë, pastaj e gatuajmë me kapak në zjarr të ulët 25–30 minuta, derisa kokrrat të zbuten, por të mbeten pak të forta në kafshim.
5. E heqim nga zjarri dhe e lëmë të pushojë me kapak 10 minuta.
6. E shkriftojmë me pirun dhe e shërbejmë pranë pulës ose qengjit të pjekur.
Këshillë: Freekeh është grurë i gjelbër i korrur i papjekur, pastaj i pjekur mbi flakë, me shije të lehtë tymi e arrash; është garniturë festive në Palestinë, Liban dhe Egjipt. Në mungesë të tij mund ta përgatitësh edhe me bulgur të trashë, për të cilin mjaftojnë 15 minuta gatim.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.