1. Furrën e ngrohim në 170 °C. Kofshët e patës i thajmë dhe i kriposim e i piperosim nga të gjitha anët.
2. I pjekim në një tavë me lëkurën lart, nën kapak (ose letër alumini), për rreth 60 minuta, derisa të lëshojnë yndyrën dhe mishi të fillojë të zbutet.
3. Ndërkohë lakrën e kuqe e presim hollë, qepën dhe mollën i presim në feta.
4. Në një tenxhere zbusim qepën në pak yndyrë të lëshuar nga pata, shtojmë lakrën, mollën, gjethen e dafinës dhe karafilin.
5. Shtojmë verën e kuqe dhe e gatuajmë të mbuluar në zjarr të ulët për rreth 45-50 minuta, derisa lakra të zbutet dhe të bëhet e mëndafshtë.
6. Heqim kapakun dhe kofshët e patës i pjekim derisa të bëhen krokante, pastaj i shërbejmë të nxehta, të vendosura mbi lakrën e kuqe të gatuar.
Këshillë: Kofsha e yndyrshme e patës dhe lakra e kuqe e ëmbël dhe pak e thartë formojnë një çift të përsosur. Molla dhe vera e kuqe e rrumbullakosin shijen. Janë të shkëlqyera edhe me patate të pjekura.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.