Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Rúru vyhrejeme na 170 °C. Husacie stehná osušíme, zvonka aj zvnútra osolíme a okoreníme.
2. V pekáči kožou nahor pod pokrievkou (alebo alobalom) pečieme približne 60 minút, kým sa nevytopí tuk a mäso nezačne mäknúť.
3. Medzitým červenú kapustu nastrúhame natenko a cibuľu s jablkom nakrájame na plátky.
4. V hrnci na troche vytopenej husacej masti necháme zmäknúť cibuľu, pridáme kapustu, jablko, bobkové listy a klinčeky.
5. Zalejeme červeným vínom a prikryté dusíme na miernom ohni približne 45-50 minút, kým kapusta nezmäkne a nie je jemná.
6. Po odstránení pokrievky husacie stehná dopečieme dochrumkava a podávame horúce, položené na dusenej červenej kapuste.
Tip: Mastné husacie stehná a sladkokyslastá červená kapusta tvoria dokonalú dvojicu. Jablko a červené víno zjemnia chuť. Výborné sú aj s pečenými zemiakmi.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.