Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. Розігрій духовку до 170 °C. Гусячі ніжки обсуши, посоли й поперчи з усіх боків.
2. Запікай у деку шкірою догори під кришкою (або фольгою) приблизно 60 хвилин, поки жир витопиться, а м’ясо почне м’якнути.
3. Тим часом червону капусту тонко нашаткуй, ріпчасту цибулю й яблуко наріж скибочками.
4. У каструлі на невеликій кількості витопленого гусячого жиру тушкуй цибулю до м’якості, додай капусту, яблуко, лавровий лист і гвоздику.
5. Влий червоне вино й тушкуй під кришкою на малому вогні приблизно 45-50 хвилин, поки капуста розм’якне й стане шовковистою.
6. Знявши кришку, запечи гусячі ніжки до хрусткості й подавай гарячими, виклавши на тушковану червону капусту.
Порада: Жирні гусячі ніжки й солодко-кисла червона капуста — ідеальна пара. Яблуко й червоне вино роблять смак округлішим. Чудово й зі смаженою картоплею.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.