1. Kofshën e pulës bashkë me lëkurën e presim në kafshata rreth 4 cm.
2. Përziejmë salcën e sojës, sakenë, xhenxhefilin e grirë në rende dhe hudhrën e shtypur, përziejmë mishin në të dhe e marinojmë në frigorifer për 20–30 minuta.
3. Kafshatat i kullojmë nga marinada e tepërt dhe i kalojmë një nga një në niseshte, që t'i veshë hollë por gjithandej.
4. Vajin e ngrohim në 160 °C dhe pulën e skuqim me radhë për 3–4 minuta, pastaj e nxjerrim dhe e lëmë të pushojë për 4 minuta.
5. Vajin e ngrohim në 180 °C dhe kafshatat i skuqim edhe 1–2 minuta, derisa të bëhen të arta të errëta e shumë krokante.
6. I kullojmë mbi letër kuzhine dhe i shërbejmë të nxehta me thela limoni dhe një tas të vogël majoneze.
Këshillë: Sekreti është skuqja dy herë: e para e gatuan mishin plotësisht, e dyta pas pushimit e than dhe e bën veshjen krokante. Me niseshte patatesh bëhet më krokante, por bën edhe niseshteja e misrit.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.