Japoniški gruzdinti vištienos kąsneliai (Karaage)

Pagrindinis patiekalas 45 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
657kcal
36gBaltymai
22gAngliavandeniai
47gRiebalai
Ingredientai
  • Marinatui
  • 700 g vištienos šlaunelių filė
  • 3 v. š. sojų padažas
  • 1 v. š. sakė
  • 15 g imbieras
  • 2 skiltelė česnakai
  • Apvalkalui ir kepti
  • 80 g krakmolas
  • 500 ml saulėgrąžų aliejus
  • Patiekti
  • 1 vnt. citrina
  • 4 v. š. majonezas
Aprašymas

1. Vištų šlaunelių mėsą su odele supjaustykite maždaug 4 cm kąsneliais.

2. Sumaišykite sojų padažą, sakę, tarkuotą imbierą ir trintą česnaką, sudėkite mėsą, išmaišykite ir marinuokite šaldytuve 20–30 minučių.

3. Marinato perteklių nuvarvinkite, kąsnelius po vieną apvoliokite krakmole, kad plonai, tačiau visur pasidengtų.

4. Aliejų įkaitinkite iki 160 °C, vištieną kepkite porcijomis 3–4 minutes, išimkite ir palaikykite 4 minutes.

5. Aliejų įkaitinkite iki 180 °C ir kąsnelius kepkite dar 1–2 minutes, kol taps sodriai auksiniai ir labai traškūs.

6. Nuvarvinkite ant popierinio rankšluosčio ir patiekite karštus su citrinos skiltele bei dubenėliu majonezo.

Patarimas: Paslaptis – dvigubas kepimas: pirmasis iškepa mėsą, antrasis po palaikymo išdžiovina ir suteikia traškumo apvalkalui. Traškiausia bus su bulvių krakmolu, tačiau tinka ir kukurūzų krakmolas.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.