Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Kuracie stehná aj s kožou nakrájame na kúsky veľké približne 4 cm.
2. Zmiešame sójovú omáčku, saké, nastrúhaný zázvor a pretlačený cesnak, obalíme v zmesi mäso a necháme 20–30 minút marinovať v chladničke.
3. Z kúskov necháme odkvapkať prebytočnú marinádu a po jednom ich obalíme v škrobe tak, aby ich pokrýval tenko, ale všade.
4. Olej zohrejeme na 160 °C a kurča po dávkach vyprážame 3–4 minúty, potom vyberieme a necháme 4 minúty odpočívať.
5. Olej zohrejeme na 180 °C a kúsky vyprážame ešte 1–2 minúty, kým nebudú tmavozlatohnedé a veľmi chrumkavé.
6. Necháme odkvapkať na papierových utierkach a podávame horúce s mesiačikom citróna a malou miskou majonézy.
Tip: Tajomstvom je dvojité vyprážanie: prvé prepečie mäso, druhé po odpočinku vysuší a urobí obal chrumkavým. Najchrumkavejší bude so zemiakovým škrobom, ale vhodný je aj kukuričný.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.