După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem pulpa de pui cu tot cu piele în bucăți de aproximativ 4 cm.
2. Amestecăm sosul de soia, sakeul, ghimbirul ras și usturoiul zdrobit, încorporăm carnea și lăsăm la marinat în frigider 20–30 de minute.
3. Scurgem excesul de marinadă de pe bucăți și le trecem pe rând prin amidon, astfel încât să fie acoperite subțire, dar peste tot.
4. Încălzim uleiul la 160 °C și prăjim puiul în tranșe 3–4 minute, apoi îl scoatem și îl lăsăm 4 minute la odihnit.
5. Încălzim uleiul la 180 °C și mai prăjim bucățile 1–2 minute, până devin auriu-închis și foarte crocante.
6. Scurgem pe prosoape de hârtie și servim fierbinte, cu felii de lămâie și un bol mic de maioneză.
Sfat: Secretul este prăjirea de două ori: prima gătește carnea, a doua, după odihnă, usucă și face crusta crocantă. Cu amidon de cartofi este cel mai crocant, dar este potrivit și amidonul de porumb.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.