1. Leikkaa kanankoipiliha nahkoineen noin 4 cm:n suupaloiksi.
2. Sekoita soijakastike, sake, raastettu inkivääri ja murskattu valkosipuli. Kääntele liha joukkoon ja marinoi jääkaapissa 20–30 minuuttia.
3. Valuta ylimääräinen marinadi pois. Kierittele palat yksitellen tärkkelyksessä ohueksi mutta kauttaaltaan peittäväksi kerrokseksi.
4. Kuumenna öljy 160 °C:seen. Paista kanaa erissä 3–4 minuuttia, nosta pois ja anna levätä 4 minuuttia.
5. Kuumenna öljy 180 °C:seen ja paista paloja vielä 1–2 minuuttia tumman kullanruskeiksi ja hyvin rapeiksi.
6. Valuta talouspaperilla ja tarjoile kuumina sitruunalohkon ja pienen majoneesikulhon kanssa.
Vinkki: Salaisuus on kaksinkertainen paistaminen. Ensimmäinen kypsentää lihan, toinen kuivattaa leivityksen rapeaksi levon jälkeen. Perunatärkkelyksellä tulee rapeinta, mutta maissitärkkelyskin sopii.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.