1. Presim kurrizin e viçit tërthor fibrave në feta të holla 3–4 mm; pjekim kikirikët dhe i shtypim trashë në havan.
2. Gjysmën e gjetheve të limetës, pa damarin qendror, e presim në shirita të hollë sa një fije floku për zbukurim.
3. Lëmë mënjanë 2 lugë gjelle qumësht kokosi për servirje. Ngrohim pak vaj në një wok, vlojmë 5–6 lugë gjelle nga pjesa e trashë e qumështit të kokosit, pastaj shtojmë pastën e kuqe curry dhe dy të tretat e kikirikëve të shtypur dhe i skuqim duke i përzier 2 minuta.
4. Hedhim pjesën e mbetur të qumështit të kokosit të caktuar për gatim, shtojmë gjethet e plota të limetës dhe e vlojmë derisa të trashet; e rregullojmë me salcën e peshkut dhe sheqerin.
5. Shtojmë fetat e viçit dhe i ziejmë vetëm 2–3 minuta, derisa sapo të gatuhen plotësisht – salca e panangut është më e trashë se e curry-ve të tjerë.
6. Gjatë servirjes hedhim qumështin e mbetur të kokosit sipër dhe e spërkatim me shiritat e limetës dhe kikirikët e mbetur; e ofrojmë me oriz jasemin.
Këshillë: Panang është curry tajlandez i trashë, kremoz dhe me kikirikë; për shkak të gatimit të shpejtë të mishit, i përshtaten prerjet më të buta (kurriz, fileto). Nëse dëshiron ta shpejtosh, kikirikët e shtypur mund t'i zëvendësosh edhe me 1 lugë gjelle gjalpë kikiriku kremoz.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.