Panango jautienos karis (Phanaeng nuea)

Pagrindinis patiekalas 30 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
506kcal
35gBaltymai
8gAngliavandeniai
43gRiebalai
Ingredientai
  • Kariui
  • 500 g jautienos nugarinės kepsnys
  • 3 v. š. raudonojo kario pasta
  • 40 g žemės riešutai
  • 400 ml kokosų pienas
  • 1 v. š. augalinis aliejus
  • Pagardinti
  • 6 vnt. makruto žaliosios citrinos lapai
  • 1 v. š. žuvies padažas
  • 1 a. š. cukrus
Aprašymas

1. Jautienos nugarinę skersai skaidulų supjaustykite plonomis 3–4 mm riekelėmis; žemės riešutus paskrudinkite, grūstuvėje stambiai sugrūskite.

2. Pusę makruto lapų be vidurinės gyslos supjaustykite itin plonomis juostelėmis papuošti.

3. 2 valgomuosius šaukštus kokosų pieno atidėkite patiekti. Voke įkaitinkite truputį aliejaus, užvirinkite 5–6 valgomuosius šaukštus tirštos kokosų pieno dalies, sudėkite raudonojo kario pastą bei du trečdalius grūstų žemės riešutų, maišydami kepkite 2 minutes.

4. Supilkite likusį virti skirtą kokosų pieną, sudėkite sveikus makruto lapus, virinkite iki tirštumo; pagardinkite žuvų padažu ir cukrumi.

5. Sudėkite jautienos riekeles, virkite tik 2–3 minutes, kol vos išvirs; panango padažas tirštesnis už kitų karių.

6. Patiekdami ant viršaus užpilkite likusį kokosų pieną, pabarstykite lapų juostelėmis ir likusiais žemės riešutais; siūlykite su jazminų ryžiais.

Patarimas: Panangas – tirštas, kreminis, riešutinis tailandietiškas karis; dėl trumpo mėsos virimo tinka minkštesnės dalys (nugarinė, išpjova). Jei norite greičiau, grūstus riešutus pakeiskite 1 valgomuoju šaukštu kreminio žemės riešutų sviesto.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.