1. Leikkaa naudan ulkofilee poikkisyin ohuiksi 3–4 mm:n viipaleiksi. Paahda maapähkinät ja murskaa morttelissa karkeiksi.
2. Poista puolesta limetinlehdistä keskisuoni ja leikkaa hiuksenohuiksi suikaleiksi koristeluun.
3. Ota kookosmaidosta 2 ruokalusikallista tarjoiluun. Kuumenna wokissa hieman öljyä ja kiehauta 5–6 ruokalusikallista kookosmaidon paksua osaa. Lisää punainen currytahna ja kaksi kolmannesta murskatuista maapähkinöistä, paista sekoittaen 2 minuuttia.
4. Lisää loput kypsentämiseen varatusta kookosmaidosta ja kokonaiset limetinlehdet. Keitä paksuksi ja mausta kalakastikkeella ja sokerilla.
5. Lisää naudanlihaviipaleet ja keitä vain 2–3 minuuttia juuri kypsiksi. Panangin kastike on muita curryja paksumpaa.
6. Valuta tarjoiltaessa loppu kookosmaito päälle ja ripottele limetinlehtisuikaleet ja loput maapähkinät. Tarjoile jasmiiniriisin kanssa.
Vinkki: Panang on paksu kermainen maapähkinäinen thaicurry. Nopea kypsennys suosii pehmeitä lihapaloja, kuten ulko- tai sisäfileetä. Nopeutukseksi voit korvata murskatut maapähkinät 1 ruokalusikallisella sileää maapähkinävoita.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.