1. Torrwn y syrlwyn eidion ar draws y graen yn sleisys tenau 3–4 mm; tostiwn y cnau daear a malwn yn fras mewn morter.
2. Torrwn hanner y dail leim heb eu gwythiennau canol yn stribedi mor denau â blew ar gyfer addurno.
3. Cadwn 2 lwy fwrdd o'r llaeth cnau coco o'r neilltu ar gyfer gweini. Cynheswn ychydig o olew mewn wok, dewn â 5–6 llwy fwrdd o ran drwchus y llaeth cnau coco i'r berw, yna ychwanegwn y past cyrri coch a dwy ran o dair o'r cnau daear mâl a ffriwn gan droi am 2 funud.
4. Tywalltwn weddill y llaeth cnau coco a fwriadwyd ar gyfer coginio i mewn, ychwanegwn y dail leim cyfan a berwn nes ei fod yn drwchus; sesnwn â'r saws pysgod a'r siwgr.
5. Ychwanegwn y sleisys eidion a choginiwn am 2–3 munud yn unig nes eu bod newydd goginio drwyddynt – mae saws panang yn fwy trwchus na saws cyrïau eraill.
6. Wrth weini tywalltwn y llaeth cnau coco sy'n weddill mewn llinynnau ar ei ben a thaenellwn y stribedi leim a gweddill y cnau daear arno; cynigiwn gyda reis jasmin.
Awgrym: Panang yw'r cyrri Thai trwchus, hufennog â chnau daear; oherwydd y coginio cig cyflym, toriadau meddalach (syrlwyn, ffiled) sy'n addas iddo. I gyflymu, gelli ddefnyddio 1 llwy fwrdd o fenyn cnau daear llyfn yn lle'r cnau mâl.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.