1. Qumështin e ngrohim derisa të bëhet i vakët, thërrmojmë në të majanë me një lugë kafeje sheqer dhe e lëmë të aktivizohet për 10 minuta. Ruajmë 60 g nga mielli, 40 g nga gjalpi dhe 30 g nga sheqeri për thërrimet sipër.
2. Miellin e mbetur e punojmë me kripën, sheqerin, dy të verdha vezësh, majanë e aktivizuar dhe gjalpin e shkrirë (jo të nxehtë) në një brumë të njëtrajtshëm me shkëlqim; e mbulojmë dhe e lëmë të vijë në vend të ngrohtë për 1 orë, derisa të dyfishojë vëllimin.
3. Gjizën e kalojmë në sitë dhe e përziejmë me të verdhën e tretë, gjysmën e sheqerit të ruajtur dhe lëkurën e grirë të limonit derisa të bëhet e njëtrajtshme. Për thërrimet fërkojmë me majat e gishtave miellin e gjalpin e ruajtur dhe 15 g sheqer të mbetur derisa të bëhen të thërrmueshme.
4. Nga brumi formojmë rreth 16 toptha sa një arrë, i vendosim në tavë me letër pjekjeje dhe i shtypim pak; i lëmë të pushojnë për 20 minuta. Në mes të secilit bëjmë një zgavër me fundin e një gote dhe vendosim në mënyrë të alternuar gjizë ose reçel kumbulle.
5. Skajet i lyejmë me ujë, sipër i spërkasim me thërrimet dhe i pjekim në furrë të ngrohur paraprakisht në 180 °C për 18–20 minuta, derisa të marrin ngjyrë të artë.
6. I ftohim mbi rrjetë derisa të bëhen të vakëta; janë më të shijshme të freskëta, po atë ditë.
Këshillë: Koláče janë ëmbëlsirat e dasmave dhe festave fetare moraviane – në një dasmë konsumohen me qindra; treshja klasike është gjiza, reçeli i kumbullës (povidla) dhe lulëkuqja, ndaj nëse dëshiron përgatit edhe një sasi të tretë me mbushje lulëkuqeje.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.