1. Qafën e derrit e presim në feta sa pëllëmba, 1 cm të trasha; patatet i qërojmë dhe i presim në rrathë 5 mm, qepën në rrathë të hollë dhe specin në shirita; hudhrën e shtypim.
2. Në një tas përziejmë mishin me vajin, hudhrën, papriken, kripën dhe piperin dhe e lëmë të pushojë për 15 minuta. Në një tas tjetër i kriposim lehtë patatet.
3. Furrën e ngrohim paraprakisht në 200 °C. Përgatisim katër fletë të mëdha të dyfishta alumini (ose një tavë me kapak) dhe vendosim shtresa: poshtë patate, mbi to mish, fetë dhjami derri, qepë, spec, pastaj sërish një shtresë patate, mish e dhjamë.
4. Letrën e aluminit e mbyllim fort (që avulli të mos dalë) dhe e pjekim për 60 minuta.
5. Pakot i hapim me kujdes dhe i pjekim pa letër edhe 10–15 minuta, derisa sipërfaqja të marrë ngjyrë.
6. E shërbejmë në letrën e aluminit, me lëngun e vet, kastravec turshi dhe bukë të freskët.
Këshillë: Živánska është ushqimi i pylltarëve dhe barinjve sllovakë: fillimisht e piqnin në hell ose në zjarr të mbështjellë me gjethe; përgatitet shkëlqyeshëm edhe jashtë, në skarë ose në prush.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.