1. Svinjski vrat narežite na šnicle veličine dlana i debljine 1 cm, krompir ogulite i narežite na kolutove debljine 5 mm, luk na tanke kolutove, a papriku na trakice; bijeli luk zgnječite.
2. U zdjeli pomiješajte meso s uljem, bijelim lukom, mljevenom crvenom paprikom, solju i biberom te ostavite 15 minuta. U drugoj zdjeli blago posolite krompir.
3. Zagrijte rernu na 200 °C. Pripremite četiri velika dvostruka lista aluminijske folije (ili pleh s poklopcem) i slažite: na dno krompir, preko meso, krišku slanine, luk i papriku, zatim ponovo sloj krompira, mesa i slanine.
4. Foliju čvrsto zatvorite (para ne smije izlaziti) i pecite 60 minuta.
5. Pažljivo otvorite paketiće i pecite bez folije još 10–15 minuta, dok površina ne porumeni.
6. Poslužite u foliji, s vlastitim sokom, kiselim krastavcima i svježim hljebom.
Savjet: Živánska je jelo slovačkih šumara i pastira: izvorno se pekla na ražnju ili u vatri, umotana u listove; odlično se priprema i na vanjskom grilu, u žaru.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.