1. หั่นเนื้อสันคอหมูเป็นแผ่นขนาดฝ่ามือ หนา 1 cm ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นแว่นหนา 5 mm หั่นหัวหอมเป็นแว่นบาง พริกหวานเป็นเส้น และบดกระเทียม
2. คลุกเนื้อกับน้ำมัน กระเทียม ผงปาปริกา เกลือ และพริกไทยในชาม พัก 15 นาที ใส่มันฝรั่งอีกชามแล้วโรยเกลือเล็กน้อย
3. อุ่นเตาอบที่ 200 °C เตรียมฟอยล์แผ่นใหญ่ซ้อนสองชั้นสี่ชุด หรือถาดอบที่มีฝา วางมันฝรั่ง เนื้อ มันหมูหั่นแผ่น หัวหอม และพริกหวานเป็นชั้น แล้ววางมันฝรั่ง เนื้อ และมันหมูอีกชั้น
4. ปิดฟอยล์ให้แน่นเพื่อไม่ให้ไอน้ำออก อบ 60 นาที
5. เปิดห่ออย่างระมัดระวัง อบโดยไม่ปิดฟอยล์อีก 10–15 นาที จนด้านบนเป็นสีน้ำตาล
6. เสิร์ฟในฟอยล์พร้อมน้ำในห่อ แตงกวาดอง และขนมปังสด
เคล็ดลับ: ชีวานสกาเป็นอาหารของคนทำป่าไม้และคนเลี้ยงสัตว์ชาวสโลวัก เดิมเสียบไม้ย่างหรือห่อใบไม้แล้วอบในกองไฟ ทำบนเตาย่างกลางแจ้งหรือในถ่านคุได้อร่อยเช่นกัน
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ