1. Skerðu svínahnakkann í 1 cm þykkar, lófastórar sneiðar, afhýddu kartöflurnar og skerðu í 5 mm þykkar sneiðar, laukinn í þunnar sneiðar og paprikuna í ræmur; pressaðu hvítlaukinn.
2. Veltu kjötinu upp úr olíunni, hvítlauknum, paprikuduftinu, saltinu og piparnum í skál og láttu hvíla í 15 mínútur. Saltaðu kartöflurnar létt í annarri skál.
3. Forhitaðu ofninn í 200 °C. Undirbúðu fjögur stór tvöföld álpappírsblöð (eða ofnskúffu með loki) og raðaðu í lög: kartöflur neðst, síðan kjöt, svínafitusneið, lauk og papriku og aftur lag af kartöflum, kjöti og svínafitu.
4. Lokaðu álpappírnum þétt (gufan má ekki komast út) og bakaðu í 60 mínútur.
5. Opnaðu pakkana varlega og bakaðu án álpappírs í 10–15 mínútur til viðbótar þar til yfirborðið brúnast.
6. Berðu fram í álpappírnum með eigin safa, súrsuðum gúrkum og fersku brauði.
Ábending: Živánska er réttur slóvakískra skógarvarða og hirða: upphaflega steiktur á teini eða í eldi, pakkaður í lauf; hann hentar líka vel á útigrill eða í glóð.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.