Slovakiškas miško kepsnys su lašiniais ir svogūnais (Živánska)

Pagrindinis patiekalas 90 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
721kcal
37gBaltymai
42gAngliavandeniai
41gRiebalai
Ingredientai
  • 600 g kiaulienos sprandinė
  • 150 g šoninė
  • 2 vnt. svogūnai
  • 4 vnt. bulvės
  • 2 vnt. saldžioji paprika
  • 1 v. š. malta raudonoji paprika
  • 3 skiltelė česnakai
  • 2 v. š. augalinis aliejus
  • 1 a. š. druska
  • 1 žiupsnelis juodieji pipirai
Aprašymas

1. Kiaulienos sprandinę supjaustykite 1 cm storio, delno dydžio griežinėliais, bulves nulupkite ir supjaustykite 5 mm griežinėliais, svogūną – plonais žiedais, papriką – juostelėmis; česnaką sutrinkite.

2. Dubenyje mėsą sumaišykite su aliejumi, česnaku, malta raudonąja paprika, druska bei pipirais ir palaikykite 15 minučių. Kitame dubenyje bulves lengvai pasūdykite.

3. Orkaitę įkaitinkite iki 200 °C. Paruoškite keturis didelius dvigubus folijos lakštus (arba kepimo formą su dangčiu) ir sluoksniuokite bulves, mėsą, lašinių riekelę, svogūną, papriką, tuomet vėl bulves, mėsą ir lašinius.

4. Foliją sandariai užspauskite (kad garai negalėtų išeiti) ir kepkite 60 minučių.

5. Atsargiai atverkite pakelius ir be folijos kepkite dar 10–15 minučių, kol viršus apskrus.

6. Patiekite folijoje su savo sultimis, raugintais agurkais ir šviežia duona.

Patarimas: Živánska – slovakų miškininkų bei piemenų patiekalas: iš pradžių keptas ant iešmo arba ugnyje, suvyniotas į lapus; puikiai pavyksta ir lauko grilyje, žarijose.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.