Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
1. Karkówkę pokrój w plastry grubości 1 cm wielkości dłoni, ziemniaki obierz i pokrój w krążki grubości 5 mm, cebulę w cienkie krążki, a paprykę w paski; czosnek rozgnieć.
2. W misce wymieszaj mięso z olejem, czosnkiem, słodką papryką, solą i pieprzem i odstaw na 15 minut. W drugiej misce lekko posól ziemniaki.
3. Nagrzej piekarnik do 200 °C. Przygotuj cztery duże, podwójne arkusze folii aluminiowej (lub brytfannę z pokrywką) i układaj warstwami: na spód ziemniaki, na nie mięso, plaster boczku, cebula, papryka, a następnie znowu warstwa ziemniaków, mięsa i boczku.
4. Folię szczelnie zamknij (para nie może mieć którędy uchodzić) i piecz 60 minut.
5. Pakiety ostrożnie otwórz i piecz bez folii jeszcze 10–15 minut, aż wierzch się zrumieni.
6. Podawaj w folii, we własnym sosie, z ogórkami kiszonymi i świeżym chlebem.
Wskazówka: Živánska to danie słowackich leśników i pasterzy: pierwotnie pieczono ją na rożnie lub w ogniu, zawiniętą w liście – nazwa nawiązuje do słowiańskiej bogini płodności Živy; świetnie przygotujesz ją też na grillu ogrodowym, w żarze.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.