După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem ceafa de porc în felii de grosimea de 1 cm și mărimea palmei, curățăm cartofii și îi tăiem rondele groase de 5 mm, ceapa rondele subțiri și ardeiul fâșii; zdrobim usturoiul.
2. Amestecăm carnea într-un bol cu uleiul, usturoiul, boiaua de ardei, sarea și piperul și lăsăm 15 minute. În alt bol sărăm ușor cartofii.
3. Preîncălzim cuptorul la 200 °C. Pregătim patru foi mari, duble, de aluminiu (sau o tavă cu capac) și așezăm straturi: cartofi la bază, apoi carne, felie de slănină, ceapă și ardei, urmate de încă un strat de cartofi, carne și slănină.
4. Închidem bine folia (aburul nu trebuie să poată ieși) și coacem 60 de minute.
5. Deschidem cu grijă pachetele și mai coacem fără folie 10–15 minute, până se rumenește suprafața.
6. Servim în folie, cu zeama proprie, castraveți murați și pâine proaspătă.
Sfat: Živánska este mâncarea pădurarilor și păstorilor slovaci: inițial se frigea la frigare sau în foc, învelită în frunze; se prepară excelent și pe grătar în aer liber, în jar.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.