火鸡汉堡是经典牛肉汉堡更清淡但同样令人满足的替代品，肉饼多汁入味。
1. 用料理机或刀将火鸡胸肉剁得很碎。
2. 将洋葱和大蒜切碎，与肉末混合。
3. 加入鸡蛋和面包糠，用盐和胡椒调味，充分揉匀。
4. 做成与面包大小相同的扁平肉饼，在中间稍微压个凹，以免煎的时候鼓起来。
5. 在少许热油中用中火将两面煎至肉完全熟透、流出的汁水清澈。
6. 夹入烤过的汉堡面包中。
小贴士：火鸡肉很快就会变干，所以不要煎过头：面包糠和鸡蛋有助于保持多汁。
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