Il burger di tacchino è l'alternativa più leggera ma sostanziosa al classico hamburger di manzo, con un medaglione succoso e speziato.
1. Macina il petto di tacchino o tritalo finissimo.
2. Trita finemente la cipolla e l'aglio e mescolali alla carne.
3. Aggiungi l'uovo e il pangrattato, sala, pepa e amalgama bene.
4. Forma dei medaglioni piatti grandi come il panino e premi leggermente il centro, perché in cottura non si gonfino.
5. Cuocili in poco olio caldo, a fiamma media, su entrambi i lati, finché la carne è completamente cotta e il succo esce limpido.
6. Mettili nei panini per hamburger tostati.
Consiglio: la carne di tacchino si asciuga in fretta, quindi non cuocerla troppo: il pangrattato e l'uovo aiutano a mantenerla succosa.
Questi cookie sono indispensabili per il corretto funzionamento del sito. Il sito non può funzionare senza di essi e non possono essere disattivati.
Questi cookie ci aiutano a capire come i visitatori usano il sito. I dati vengono raccolti in forma anonima tramite Google Analytics per aiutarci a migliorare il sito.