Kalkonburgare är ett lättare men ändå mättande alternativ till den klassiska nötburgaren, med en saftig och kryddig biff.
1. Mal kalkonbröstet eller hacka det mycket fint.
2. Finhacka den gula löken och vitlöken och blanda med köttet.
3. Tillsätt ägget och ströbrödet, salta och peppra och arbeta ihop ordentligt.
4. Forma platta biffar lika stora som bröden och gör en liten fördjupning i mitten så att de inte buktar upp under stekningen.
5. Stek båda sidor genomstekta i den angivna matoljan på medelvärme. Kontrollera med en ren stektermometer i biffarnas mitt: de ska nå 75 °C i minst 30 sekunder. Köttsaftens färg bevisar inte i sig att köttet är genomstekt.
6. Lägg i rostade hamburgerbröd.
Tips: Kalkonkött torkar snabbt ut, så stek det inte för länge – ströbrödet och ägget hjälper till att bevara saftigheten.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.