Kalkkunahampurilainen on klassisen naudanlihahampurilaisen kevyempi mutta täyttävä vaihtoehto mehevällä, mausteisella pihvillä.
1. Jauha kalkkunanrinta tai hienonna erittäin pieneksi.
2. Hienonna sipuli ja valkosipuli, sekoita lihaan.
3. Lisää kananmuna ja korppujauhot, suolaa ja pippuroi, työstä hyvin yhteen.
4. Muotoile sämpylän kokoisia litteitä pihvejä ja paina keskustaan pieni kuoppa, jotta ne eivät pullistu paistettaessa.
5. Paista ilmoitetussa ruokaöljyssä keskilämmöllä molemmin puolin kypsiksi. Tarkista puhtaalla paistolämpömittarilla pihvien keskeltä: lämpötilan tulee olla 75 °C vähintään 30 sekuntia. Pelkkä lihanesteen väri ei todista kypsyyttä.
6. Aseta paahdettuihin hampurilaissämpylöihin.
Vinkki: Kalkkunanliha kuivuu nopeasti, joten älä paista liikaa – korppujauhot ja kananmuna auttavat säilyttämään mehevyyden.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.