Бургер с индейкой (Turkey Burger)

Бургер с индейкой – более легкая, но сытная альтернатива классическому говяжьему гамбургеру, с сочной пряной котлетой.

1. Филе грудки индейки прокрути через мясорубку или очень мелко наруби.

2. Репчатый лук и чеснок мелко нарежь и вмешай в мясо.

3. Добавь яйцо и панировочные сухари, посоли, поперчи, затем хорошо вымеси.

4. Сформуй плоские котлеты размером с булочку, в центре слегка придави, чтобы при жарке они не вздулись.

5. На небольшом количестве горячего растительного масла на среднем огне прожарь котлеты с обеих сторон, пока мясо полностью не прожарится, а сок не станет прозрачным.

6. Положи в подрумяненную булочку для гамбургера.

Совет: Мясо индейки быстро пересыхает, поэтому не пережаривай его – сухари и яйцо помогают сохранить сочность.