După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Burgerul de curcan este o alternativă mai ușoară, dar sățioasă, la hamburgerul clasic de vită, cu o chiftea suculentă și condimentată.
1. Dăm pieptul de curcan prin mașina de tocat sau îl tocăm foarte mărunt cu cuțitul.
2. Tocăm fin ceapa și usturoiul și le amestecăm cu carnea.
3. Adăugăm oul și pesmetul, sărăm, piperăm, apoi omogenizăm bine.
4. Formăm chiftele plate, cât chifla, și facem o mică adâncitură în centru, ca să nu se bombeze în timpul prăjirii.
5. Prăjim în uleiul indicat, la foc mediu, pe ambele părți, până se pătrund. Verificăm centrul chiftelelor cu un termometru alimentar curat: trebuie să atingă 75 °C timp de cel puțin 30 de secunde. Culoarea sucului nu dovedește, singură, că sunt pătrunse.
6. Punem în chifla de hamburger prăjită.
Sfat: Carnea de curcan se usucă repede, așa că nu o prăjim excesiv – pesmetul și oul ajută la păstrarea suculenței.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.