Το μπέργκερ γαλοπούλας είναι πιο ελαφριά αλλά χορταστική εναλλακτική του κλασικού μοσχαρίσιου μπέργκερ, με ζουμερό, αρωματικό μπιφτέκι.
1. Άλεσε ή ψιλόκοψε πολύ καλά το στήθος γαλοπούλας.
2. Ψιλόκοψε το κρεμμύδι και το σκόρδο και ανακάτεψε με το κρέας.
3. Πρόσθεσε το αυγό και την τριμμένη φρυγανιά, αλατοπιπέρωσε και δούλεψε καλά.
4. Πλάσε πλακέ μπιφτέκια στο μέγεθος του ψωμιού, πιέζοντας ελαφρά το κέντρο για να μη φουσκώσουν στο ψήσιμο.
5. Ψήσε και από τις δύο πλευρές στο αναγραφόμενο λάδι σε μέτρια φωτιά. Έλεγξε με καθαρό θερμόμετρο τροφίμων στο κέντρο των μπιφτεκιών: πρέπει να φτάσουν τους 75 °C για τουλάχιστον 30 δευτερόλεπτα. Το χρώμα των χυμών από μόνο του δεν αποδεικνύει ότι έχουν ψηθεί.
6. Βάλε σε φρυγανισμένο ψωμάκι μπέργκερ.
Συμβουλή: Η γαλοπούλα στεγνώνει γρήγορα, γι' αυτό μην την παραψήσεις — η φρυγανιά και το αυγό βοηθούν να διατηρηθεί ζουμερή.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.