Gul ärtsoppa är en tjock, rökig vinterrätt som är en mättande måltid i sig.
1. Sortera och skölj de gula ärterna – de behöver inte blötläggas.
2. Lägg ärterna och den tärnade rökta skinkan i en stor kastrull och häll på rikligt med vatten.
3. Tillsätt den halverade löken, lagerbladet och timjanen.
4. Koka upp och koka sedan på låg värme i 60-70 minuter tills ärterna faller sönder.
5. Tillsätt den tärnade moroten och stjälksellerin under de sista 20 minuterna.
6. Ta bort lagerbladet, mixa soppan delvis med stavmixer och smaka av med peppar.
Tips: Den rökta skinkan ger sältan, så salta först mot slutet – soppan blir lätt för salt.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.