Suppe med gule flækærter er en tyk, røget vinterret, som også er et mættende måltid i sig selv.
1. Sorter de gule flækærter, og skyl dem – de behøver ikke udblødning.
2. Kom ærterne og den røgede skinke i tern i en stor gryde, og hæld rigeligt vand ved.
3. Tilsæt det halverede løg, laurbærbladet og timianen.
4. Bring i kog, og kog derefter ved svag varme i 60-70 minutter, til ærterne er kogt ud.
5. Tilsæt gulerødderne og bladsellerien i tern i de sidste 20 minutter.
6. Fjern laurbærbladet, blend suppen delvist med en stavblender, og smag til med peber.
Tip: Den røgede skinke giver salt, så tilsæt først salt til sidst – suppen kan let blive for salt.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.