日式海苔白萝卜沙拉（Daikon sarada）

1. 将白萝卜和胡萝卜去皮，切成 5 厘米长的细丝（或用切丝器）。

2. 将细丝放入冰水中浸泡 5 分钟，使其爽脆；然后彻底沥干，用茶巾擦干。

3. 将葱斜切成极细的丝。

4. 制作调味汁：将酱油、米醋和芝麻油混合。

5. 在碗中将蔬菜与调味汁拌匀。

6. 上桌前，用手将海苔撕成小片或用剪刀剪成丝，撒在沙拉上。

小贴士：白萝卜沙拉是日本家庭餐厅（famiresu）最受欢迎的清爽沙拉。海苔要在最后一刻才放，因为受潮后很快就会失去脆感。