1. Ξεφλούδισε το ντάικον και το καρότο και κόψε σε λεπτές λωρίδες σαν σπίρτα μήκους 5 cm (ή με κόφτη ζουλιέν).
2. Βάλε τις λωρίδες σε παγωμένο νερό για 5 λεπτά για να γίνουν τραγανές, στράγγισε καλά και στέγνωσε σε πετσέτα κουζίνας.
3. Κόψε τα φρέσκα κρεμμυδάκια σε πολύ λεπτές λοξές λωρίδες.
4. Για το ντρέσινγκ ανάμειξε τη σάλτσα σόγιας, το ξίδι ρυζιού και το σησαμέλαιο.
5. Ανάμειξε τα λαχανικά με το ντρέσινγκ σε μπολ.
6. Αμέσως πριν το σερβίρισμα σκίσε το φύλλο νόρι σε μικρά κομμάτια με τα χέρια ή κόψε με ψαλίδι σε λωρίδες και σκόρπισε στη σαλάτα.
Συμβουλή: Η daikon sarada είναι αγαπημένη ελαφριά σαλάτα των ιαπωνικών οικογενειακών εστιατορίων famiresu. Πρόσθεσε το νόρι την τελευταία στιγμή, γιατί η υγρασία το κάνει να χάνει γρήγορα την τραγανότητά του.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.