1. Bỏ hạt anh đào chua, bổ dâu tây làm tư, tuốt lý chua khỏi cuống; chỉ nhặt phúc bồn tử.
2. Đun sôi phần lớn nước anh đào chua với đường và hạt vani đã cạo; thêm anh đào chua và lý chua, nấu 2–3 phút.
3. Hòa nước anh đào chua còn lại với tinh bột cho hết vón, vừa khuấy liên tục vừa đổ vào trái cây nóng; đun sôi 1 phút đến khi đặc, bóng.
4. Nhấc khỏi bếp, nhẹ nhàng trộn gấp dâu tây và phúc bồn tử vào – nhiệt còn lại chỉ làm chúng nóng lên nên vẫn giữ hình.
5. Chia vào ly hoặc chén, cho vào tủ lạnh ít nhất 2 giờ.
6. Dọn với kem sữa đánh nhẹ cùng đường vani (hoặc xốt vani).
Mẹo: Dùng quả mọng đông lạnh cũng rất ngon vào mùa đông – không cần rã đông trước.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.