1. Αφαίρεσε τα κουκούτσια από τα βύσσινα, κόψε τις φράουλες στα τέσσερα και βγάλε τα φραγκοστάφυλα από τα κοτσάνια· απλώς διάλεξε τα σμέουρα.
2. Βράσε το μεγαλύτερο μέρος του χυμού βύσσινου με τη ζάχαρη και τους σπόρους βανίλιας· πρόσθεσε τα βύσσινα και τα φραγκοστάφυλα και μαγείρεψε για 2–3 λεπτά.
3. Ανακάτεψε τον υπόλοιπο χυμό βύσσινου με το άμυλο χωρίς σβόλους και ρίξε στα καυτά φρούτα ανακατεύοντας συνεχώς· βράσε για 1 λεπτό, μέχρι να πήξει και να γυαλίσει.
4. Κατέβασε από τη φωτιά και ενσωμάτωσε προσεκτικά τις φράουλες και τα σμέουρα — απλώς ζεσταίνονται από την υπολειπόμενη θερμότητα και έτσι διατηρούν το σχήμα τους.
5. Μοίρασε σε ποτήρια ή μπολ και βάλε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.
6. Σέρβιρε με κρέμα γάλακτος ελαφρά χτυπημένη με τη ζάχαρη βανίλιας (ή με σάλτσα βανίλιας).
Συμβουλή: Είναι υπέροχο και τον χειμώνα με κατεψυγμένα μούρα — δεν χρειάζεται απόψυξη από πριν.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.