1. Βράσε τα μακαρόνια σε άφθονο αλατισμένο νερό ώστε να κρατούν λίγο (αλ ντέντε) και στράγγισε.
2. Σόταρε το κρεμμύδι σε κύβους σε καυτό λάδι, πρόσθεσε τον κιμά και μαγείρεψε μέχρι να ασπρίσει.
3. Αλατοπιπέρωσε το κρέας, ανακάτεψε μέσα τον πελτέ ντομάτας, πρόσθεσε τον ζωμό και μαγείρεψε μέχρι να πήξει.
4. Ανακάτεψε τα βρασμένα ζυμαρικά με το ραγού κιμά και άπλωσε σε βουτυρωμένο σκεύος.
5. Ανακάτεψε την κρέμα γάλακτος με το χτυπημένο αυγό και το μισό τριμμένο τυρί, περίχυσε τα ζυμαρικά και πασπάλισε με το υπόλοιπο τυρί.
6. Ψήσε σε φούρνο στους 190 °C για περίπου 25 λεπτά μέχρι να ροδίσει και σέρβιρε φρέσκο.
Συμβουλή: Άφησε σκόπιμα τα ζυμαρικά να κρατούν λίγο — θα μαλακώσουν κι άλλο στον φούρνο και έτσι δεν θα παραβράσουν.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.