1. 将意面放入大量盐水中煮至有嚼劲（al dente），然后沥干。
2. 在热油中将洋葱丁炒至金黄，加入肉末，炒至变色。
3. 用盐和胡椒给肉调味，拌入番茄膏，倒入高汤，煮至浓稠。
4. 将煮好的意面与肉酱拌匀，铺在抹了黄油的烤盘中。
5. 将淡奶油与打散的鸡蛋和一半奶酪碎混合，浇在意面上，再撒上剩余的奶酪。
6. 以 190 °C 烤约 25 分钟，至表面金黄，现烤现吃。
小贴士：意面要特意煮得稍硬一些：在烤箱里它还会继续变软，这样就不会软烂。
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